喀什美食攻略
喀什是新疆美食的代表地，融合了中亚与维吾尔风味，以下为必尝清单：
- 烤包子（萨姆萨）：酥皮包裹羊肉和洋葱，馕坑烤制，推荐「艾力扎提抓饭馆」
- 抓饭（波罗）：黄萝卜与羊肉焖饭，搭配酸奶解腻，老城区的「达瓦依合扎抓饭店」最地道
- 红柳羊肉串：用红柳枝穿烤的炭火羊肉，夜市随处可见
- 馕：尝试刚出炉的玫瑰馕或芝麻馕，可搭配奶茶食用
- 石榴汁：喀什特产，老城现榨酸甜冰爽
- 缸子肉：清炖羊肉用搪瓷缸慢煮，汤鲜肉烂
- 玛仁糖（切糕）：坚果与糖浆压制的传统甜点
贴士：建议前往喀什老城夜市（欧尔达希克路），多数小吃人均20-50元；注意尊重当地饮食习俗，部分餐馆不供应酒精。